隆太窯アルバム

唐津は見借の山奥、隆太窯の器や四季を日々の生活とともに。
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明けまして、おめでとうございます。

 明けまして、おめでとうございます。

 

今年も、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

今年も穏やかに新年を迎えることができました。

 

皆様はいかがだったでしょうか。

 

あっという間の年越しでしたが、

 

気持ちも新たまったスタートとなりました。

 

 近所の宗田さん手製のしめ飾り

 

 

 

元旦

 

のん兵衛の男衆は、昼からお酒!と、大喜び。

 

 

やはり、正月の刺身はブリで。

 

 

 

朱塗りの器に盛り付けて、主婦お助けお節風。

 

つまんでくださ〜い。

 

 

 

おめでたい色の黄唐津の小鉢に黒豆を。

 

 

大好きな南蛮小皿に数の子を。

 

 

蕎麦猪口にナマコを。

 

ブリの味噌漬けも焼いて・・・お酒が進みます!

 

 

〆は雑煮。

 

澄まし汁に、かつお菜、餅、蒲鉾、椎茸、柚子皮、

 

これだけのシンプルな雑煮です。

 

お昼から酔っ払いの中里家でした。

 

 

 

今年も、皆様に、お世話になることと存じます。

 

どうぞ、よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

餅つき

12月28日は、毎年恒例の餅搗きでした。

 

若い助っ人3人も参戦で、とても助かりました。

 

 

 

新弟子の下村君、初めは恐る恐るの手返し・・・

 

がんばれ〜〜

 

 

 

餅搗きの時の男性陣、みんなとても力強くてカッコイイですね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

男性ばかりではありません。

 

女性スタッフもがんばりましたよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仲良し搗きや・・・

 

 

 

親子搗き・・・

洋々閣から、かわいい助っ人です。

 

 

姫搗き・・・

 

 

 

 

学業をがんばる彼は、ここ数年で、とても頼もしく、たくましくなりました。

 

感無量です。

 

来年も頑張ってくださいね!

 

 

…という間に、初めての経験だった下村君、

 

すっかり手返し名人になったのでした…1日で!!!

 

 

 

 

丸めて丸めて・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年のおもちの、美しいことと言ったら。

 

見て良し、食べて良しの器量よし。

 

すぐに流れたりしない、引きの強いおもちになりました。

 

みんなの力の結晶ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方は、囲炉裏を囲んで網焼きパーティー。

 

皆様、一年間お疲れ様でした。

 

 

 

来年もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

轆轤場より

年の瀬の轆轤場の風景です。

 

今年は、アメリカに行かなかった中里隆。

 

せっせとマグカップを製作中です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

隣はというと、次回の展覧会に向けて、これまたせっせと制作に励んでおります。

 

年末・・・とか、年始・・・とか、あまり関係ないお二人でした。

 

 

 

 

 

 

 

唐津の年の瀬は、ちょっと寒が緩んできました。

 

 

唐津焼、もっと気軽に

暑い日が続きます。

 

エアコンのない母屋のリビング・台所では、扇風機が回りっぱなしです。

 

 

苦瓜、茄子、獅子唐、ピーマン、トマト、キュウリ・・・

 

毎日、夏野菜が食卓に並びます。

 

特に畑でとれたトマト、キュウリ、獅子唐は絶品です。

 

野菜は薬…ですからね。

 

 

 

 

 

冷蔵庫にあった野菜を、作り置きのミートソースで炒めました。

 

夏の料理!!という感じです。

 

ちょっとピリ辛にして。

 

絵唐津輪花鉢にも、合いますよ。

 

 

 

畑のトマトは、毎日頂きます。

 

生で、炒めて、スープに・・・何でもおいしくしてくれます。

 

 

 

一品は加えたい、汁物。

 

 

粉引碗で。

 

暑い時こそ!の、スープ。

 

お出汁にトマト、アスパラ、小松菜を入れ、塩コショウで味付けを。

 

ねぎを散らして、お好みでオリーブオイルを数滴。

 

ホッとする味わいです。

 

 

 

 

お皿を片付けていて気付きました。

 

取り皿として使っていました刷毛目平皿、

 

5枚重ねてもこの高さです。

 

 

 

 

 

便利だわ〜。

 

この日、改めて感じ入ったことでした。

 

 

 

 

唐津焼、気軽にお使いください。

 

 

 

 

 

 

お昼のティータイム

このごろは、昼食の後にウーロン茶を頂いてます。

 

太亀さんお手製の茶器で、ゆっくり頂いています。

 

 

 

小さな茶杯でお茶を頂き、

 

その後には、独特の華やかな香りを聞きます。

 

何とも言えない香りに、酔いしれています。

 

 

 

 

 

 

 

体の中から、とても温まります。

 

余分な脂肪も、流してくれるかな・・・・。

 

 

 

 

皆さんは、どんなお茶の時間を楽しんでいますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

何といっても、鯛

 

3月のある日、うれしい贈り物が届きました。

 

友人が、自身で釣ったという鯛!!!

 

さて、太亀さんの出番です。

 

 

三枚下ろしにして、身は刺身に。

 

薫り高い春の鯛の味は、贈って下さった方の気持ちと共に

 

味わい深く、美味でした〜。

 

 唐津南蛮蛤向附

 

 

 

内臓も、山椒と生姜で煮て・・・・

 

おつまみの一品です。

 

 

骨や頭は、潮汁に。

 

葱と黒胡椒を振って頂く潮汁は、鯛独特の豊かな味わいでした。

 

骨までしゃぶって、この通り完食でした。

 ちょっとグロテスク?

 

 

 

 

存分に楽しませていただきました。

 

幸せな食卓を、ありがとうございました

 

 

 

 

明けまして、おめでとうございます。

2017年、あけましておめでとうございます。

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

1月の企画展開催中!

 

今年は仕事初めの日から、隆太窯企画展開催となりました。

 

題して『晴れのうつわ』

 

年末から準備を重ね、スタッフ一押しの器が並んでおります。

 

 

企画展会場より

 

 

 

母屋では、仕事初めの儀式。

 

みんなで特製の屠蘇をいただき、無病息災を祈ります。

 

御節から七草粥までいただき・・・

 

がたくさん詰まった抹茶をいただきました。

 

・・・今年も良い一年となりますように・・・。

 

 

 

 

今回の太亀さんのこだわりは、朝仕入れてきた立派なヒラススキ!!

 

ヒラススキの雄姿を写真に撮り、丁寧にさばきました。

 

向附が神々しい感じです。

 

 

 

 

 

 

三枚に下ろし、身を切りつけるときにも、びくびくと筋肉が動く新鮮さ!

 

 

 

 

この他、簡単なつまみをいただいて、〆の七草粥でした。

 

 

 

 

 

焚き合わせ(里芋、牛蒡、人参、椎茸、春菊、ユリ根)

 

 

 

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、春の七草
 

 

 

しっかりと頂きました。

 

 

今年も健康に、怪我もなく過ごすことができますように。

 

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餅つき

2016年、年末にも、華々しく餅つきが開催されました。

 

力自慢の勇姿をご覧ください。

 

 

…と、こちらは頼もしい、優しいレディでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

去年も参加してくれたI君、Aくん、本当に助かりました〜〜。

 

すごい力餅が出来上がりましたよ。

 

 

雑煮にしても、だらりと流れず、弾力のある歯ごたえ!!

 

杵搗き餅ならではです。

 

 

そのほか、手伝ってくださった方々、参加されたお客様、etc

 

ありがとうございました。

 

お陰様で、良い年の瀬を迎えることが出来ました。

 

 

夕方からは、轆轤場のいろりを囲んで大宴会。

 

生演奏のアトラクションまで飛び出し、賑やかに仕事納めとなりました。

 

また来年も、力を合わせて頑張りましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

師走2

 

師走も後半になると、ずいぶん冬めいた景色になってきます。

 

ご紹介しましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

轆轤場にて

 

 

 

 

 

 

 

 

イヨミズキの木

 

 

 

 

ブルーベリーの木

 

 

 

 

スイセンの蕾

 

 

 

 

藪椿

 

 

 

 

ナンキンハゼ

 

 

冬支度の隆太窯です。

 

 

師走 1

今年は天気予報の通り、やはり暖冬の師走でした。

 

月の初めは、意外と紅葉も残り、

 

目を楽しませてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色の紅葉もきれいですね。

 

 

 

 

 

 


轆轤場の藪椿。

 

仙僖レンダーは、最後の月。

 

「伊勢海老蛤画賛」

 

長寿の願いが叶い、幸せが長く続くことを祈って描かれた

 

お目出度い画だそうです。

 

年末にふさわしい画ですね。

 


 

池のほとりの柿。

 

実は、食べると本当においしい柿。

 

完全無農薬ほったらかし栽培。

 

今は、カラスとヒヨのえさに。

 

来年も美味しく実らせてくださいね。

 

 

 

 名残のツワの花

 

静かな、穏やかな師走でした。