隆太窯アルバム

唐津は見借の山奥、隆太窯の器や四季を日々の生活とともに。
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杏ジャム

庭の杏の実が、今年は沢山実りました。

 

ここのところ、毎日のようにジャム作り。

 

甘さをちょっと控えて、ジャムというよりソース。

 

ヨーグルトにかけると爽やかな酸味が広がります。

 

 

 

 

 

 

毎日繰り返すこの作業ですが、美味しいのを知っているだけに

 

放っておけません。

 

 

煮詰めすぎると、色が悪くなるので、手早く!

 

 

 

出来上がり〜(ホッとします・・・)

 

 

 

では、ヨーグルトにかけて・・・・

 

 

普段使いの、粉引のうつわで 頂きます!

 

この器、スープに、ヨーグルトに、取り皿にと、大活躍です。

 

シンプルだからこそ、気に入ったフォルムを選びたいもの。

 

 

 

あなたはどんなお気に入りで召し上がりますか?